Outdoorová kuchařka aneb špek a čokoláda
Po třech dnech stravování kombinacemi stále stejných plnidel je téměř každý horal jaksi přesycený. Přesnější termín bude asi hladový a znechucený. Outdoorová kuchařka Petry Pospěchové, stejně jako její předchozí publikace Regionální kuchařka (2013), vychází u nakladatelství Smart Press. Jejím cílem je naučit čtenáře vařit z mála, vydatně a chutně. S trochou nadsázky se dá říct, že bez Jesenky a česneku byste neměli nikam vyrážet.
Stačí kuchařkou zběžně prolistovat a bude vám jasné, že Petra Pospěchová si nekoupila pohorky, aby jednou vyjela lanovkou na Sněžku. Své texty opírá o osobní zkušenosti, i o znalosti načerpané z prvních horských příruček a průvodců. Informace o Standových či Honzových nádobách na vaření můžou být pro čtenáře zbytečně konkrétní a nepodstatné.
V dnešní době kuchařkové, se záplavou knih plných receptů, rozhoduje o úspěšnosti prodeje originalita a vzhled publikace. V tomto případě je oboje splněno na výbornou. Můžeme jen hádat, kolik fotografií je z archivu autorky, a kolik vyfocených „na zakázku“ od Davida Tureckého.
Za podstatnou považuji kapitolu věnovanou domácí přípravě. Ovoce si doma suší kde kdo, ovšem sušení míchaných vajec či tučného sýra je zajímavým tipem. Zvláště pak informace o možnosti skladování takto upravené potraviny i po dobu několika týdnů. Stejně jako rady ohledně výživové hodnoty jednotlivých pokrmů, jedlé lékárny či pitnému režimu. Prošpikování obsahu znalostmi slavných horolezců dodává textu punc profesionality. „V horách zapomeň na zdravou stravu, jak ji můžeš znát z běžných podmínek. Tam musíš koukat na to, abys měl energii. A proč ji nečerpat ze špeku, když se na to hodí a dlouho vydrží?“
Po obecné části následují recepty rozdělené do pěti pasáží – výšlapy s dětmi, snídaně, víkendové přechody a letní a zimní treky. Recepty splňují kritéria outdoorové kuchyně – jsou jednouché, rychlé a vydatné. Kuchařky běžní smrtelníci potřebují kvůli nedostatku fantazie, zkušeností a citu pro gastronomii. Autorce nic z toho naštěstí nechybí.
Bramborové placky na kameni z těsta, které si připravíte doma. Kuře pečené v jílovité půdě, kterou můžete nahradit alobalem. Dušená vepřová plec v díře. A k tomu ještě více než čtyři desítky dalších zajímavých návodů. Prozradila bych vám toho z obsahu více, ale dušená vepřová plec v díře mě natolik zaujala, že jdu pro motyku a odcházím na zahradu. Tedy vlastě pro polní lopatku - oceňuji podrobné pracovní postupy u receptů. Od prostého rozděláme oheň, přes „z drátu umotáme několik soustředných kruhů různé velikosti, které paprskovitě spojíme dalšími dráty“, se vždycky dopracujeme k sevírujeme, podáváme s chlebem či mateřskému „necháme zchladnout, aby si nikdo nepopálil jazyk a pusu“.
Dá se předpokládat, že po Outdoorové kuchařce sáhne jedinec, který má nějaký vztah k turistice, či ten, který si z minulé dovolené dovezl doživotní averzi k čemukoliv instatnímu. Oba dva zmíněné druhy čtenářů najdou v knize zajímavé tipy a triky. A všem zájemcům o gastronomii, kteří nechtějí cestovat s gulášem napěchovaným v PET lahvi, vkusně doplní sbírku kuchařských knih.
Leona Šťávová
Hausfrau podvádí i milence
Povím vám o jedné Hausfrau. Má tři děti a její manžel je švýcarský bankéř. Žijí si dobře. On vydělává. Ona se snaží naučit německy a chodí na psychoanalýzu. K tomu má dva milence, protože nedokáže říct ne.
Leona Šťávová
Bloguje každý trdlo
Pane jo! On má blog. A jeho článek si přečetlo 271 lidí! Ten se má! A ona napsala knižní recenzi. Děkuje za recenzní výtisk. To je jako knížka zadara? Tak to musí být profík. A nebo ne?
Leona Šťávová
Peter Hoeg a jeho noc
Peter Hoeg je patrně nejčtenější dánský autor. Čeští čtenáři jsou z jeho knih zmatení, někteří je odkládají, jiní je navěky zařazují do repertoáru svých nejmilejších.
Leona Šťávová
Šlo by to bez kosmetiky?
Známe to všechny – chceme vypadat jako krásná modelka v reklamě. Jak to asi jen dělá? Která kouzla a čáry používá?
Leona Šťávová
Dvacet let s Islandem
Kdo byl na Islandu, ten ví. Není to jen pobýt, vyfotit a odjet. Je to pouto. Je to vztah na celý život.
Leona Šťávová
Čtěte Stephena Kinga!
Můj kamarád knihomol málem spadnul ze židle, když jsem mu oznámila, že jsem od Kinga četla pouze Memoáry o řemesle. Rozhodla jsem si tedy rozšířit literární obzory.
Leona Šťávová
Milostné avantýry jezevce Chrujdy
Zahazuji skeptismus. Chce to sice trošku námahy, ale přeci jen je možné dopátrat se kvalitní dětské knihy z dílny českých autorů. Zasvěcené jistě nepřekvapí, že za jejím zrodem stojí nakladatelství Meander.
Leona Šťávová
První dobrovolné čtení poezie
Jeden milý pán mi nabídl k nahlédnutí jeho knihy. Jako správný knihomol jsem je nadšeně přijala. Jaké bylo moje zděšení, když jsem zjistila, že se jedná o POEZII!
Leona Šťávová
Bernerová!
Pokud hledáte zajímavé knížky pro vaše děti, které něco vydrží a hned se neokoukají, mám pro vás jedno jméno. Bernerová.
Leona Šťávová
Legendární Svojtkovky
Produkce nakladatelství Svojtka nemůže uniknout nikomu, kdo se zajímá o kvalitní dětskou literaturu.
Leona Šťávová
Z Finska? A není to krimi?!
Že Skandinávci umí psát, jsme se už asi všichni přesvědčili. Jestli už vás nebaví Milénium, Jo Nesbo či Yrsa, zkuste finský román Čtyřcestí.
Leona Šťávová
První kapitola v knížce pro desetileté kluky je o nahatých ženských
U nás i ve světě se neustále řeší, že děti nečtou. Hlavně kluci na prahu puberty. Přestože vychází neuvěřitelné množství knih, vybrat nějakou, která by zaujala žáka základní školy mužského pohlaví, je mnohdy těžký oříšek.
Leona Šťávová
Znáte tvorbu Hervého Tulleta? Měli byste!
Knížka Hervého Tulleta je vlastně o žlutém puntíku. Ano, čtete správně. Začíná puntíkem, končí jím, můžete ji číst pořád dokola a vás i vaše děti bude stále bavit.
Leona Šťávová
Naivní lomeno blbá
„Nebuďte naivní paninko,“ řekl mi úředník magistrátu. Jsem naivka bez peněženky, co už nevypadá jako slečinka. Za to ale vím, že na magistrátech opravdu existuje agenda ztrát a nálezů.
Leona Šťávová
Co si zapíšete do deníku v blázinci
Často jsem měla chuť zvednout něco z chodníku a dát si to do pusy. Doma jsem si nezavírala dveře od záchodu. Karel říkal, že jsem prase. Zásadně udeřuje hřebíček přímo na hlavičku. A je taky prase.
Leona Šťávová
Vy ještě kupujete dětem hračky?
Scéna z mnoha domácností – dítě sedí na zemi uprostřed pokoje a všude kolem něj se válí desítky hraček rozličných tvarů, barev a vlastností.
Leona Šťávová
Český pošťák dvakrát nezvoní
Zvonek! Všeho zanecháte a běžíte. Ve schránce výzva a nikde nikdo. Neleníte-li a vyrazíte na poštu, máte samozřejmě smůlu, jelikož zásilka obchází rajon s doručovatelem. Tiskovinu DORUČOVATEL NEZASTIŽEN vám vydat odmítnou.
Leona Šťávová
Vím, že jsi to byla ty Kláro!
Lidská záda mají nosnost velkou, nikoliv však neomezenou. Nevyřešené křivdy náš hrb zbytečně zatěžují. Rozhodla jsem se těch kil začít zbavovat. Prvně křivdičky a pak... kdo ví!
Leona Šťávová
Vizuální orgie
Jedna pohádková kniha, devět příběhů a devět ilustrátorek. Více než tři sta lidí na Startovači podpořilo vznik neobvyklého díla. Jak se dozvíte z přebalu, jedná se doslova o vizuální orgie.
Leona Šťávová
Třídit odpad? Nejsem prase!
Vypozorovala jsem čtyři skupiny třídičů odpadu. Ti, co třídí a mají z toho zdravou radost. Ti, co netřídí a mají z toho radost až nezdravou. Pak ti, co lžou že třídí a nakonec skupina těch, kteří se z třídění zbláznili.
předchozí | 1 2 3 | další |
- Počet článků 45
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 770x